Emmanuel Macron veut donner un second souffle aux Egalim
En l'absence de Salon de l'agriculture, le chef de l'État s'est rendu dans une exploitation agricole à Étaules (Côte-d'Or) le 23 février. Emmanuel Macron s'est employé à tracer des perspectives pour pacifier les relations commerciales.
Porcs élevés sur paille et vendus en direct, rotations allongées avec introduction de légumineuses, haies pour favoriser la biodiversité, certification HVE 3 sur les rails… Près de Dijon (Côte-d'Or), la ferme d'Étaules, sélectionnée pour la visite d'Emmanuel Macron le 23 février, coche toutes les cases des « transitions » souhaitées par l'Élysée. Un cas d'école idéal pour que le chef de l'État rappelle la condition indispensable pour mener à bien ces évolutions : « Donner de la visibilité » aux producteurs. Une semaine avant la fin des négociations commerciales annuelles - particulièrement tendues cette année - la répartition de la valeur était au cœur du déplacement présidentiel. « Aujourd'hui même, des grands distributeurs demandent -10 % à des producteurs de charcuterie », a dénoncé Emmanuel Macron lors d'une table ronde réunissant des acteurs des filières alimentaires. « On se fiche du monde &...
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