Elvéa veut concrétiser son projet d'AOP en 2021
Constituer une association d'organisations de producteurs (AOP) d'ici la mi-2021 pour « peser davantage dans les négociations commerciales » : c'est l'objectif affiché par le réseau d'OP bovines Elvéa lors de son assemblée générale le 15 octobre.
Le réseau d'associations de producteurs de bovins viande Elvéa France espère lancer son AOP (association d'organisations de producteurs) « d'ici la fin du premier semestre 2021 », a indiqué son président Philippe Auger le 20 octobre. Ce sujet était à l'ordre du jour de l'assemblée générale d'Elvéa, le 15 octobre à Orléans (Loiret). « Nous entrons dans la phase d'engagement et de rédaction » des statuts, précise M. Auger. « Nos trente-et-une OP pourront adhérer à l'AOP et ainsi négocier collectivement pour les filières Label rouge et les démarches nationales », explique cet éleveur de Haute-Saône. L'AOP comportera aussi des sections jeunes bovins (JB) et bovins maigres. « Peser sur les relations contractuelles » « Il y a en face de nous des interlocuteurs qui sont très structurés, nous devons en faire de même », a lancé Philippe Auger lors de l'assemblée générale. Le rôle de la nouvelle structure se...
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