Des récoltes de blé et d’orge plombées par la faiblesse des rendements
BILAN / Les productions de blé et d’orge sont inférieures de 4 % et de 6 % à celles de l’an passé. Celle de blé dur est inférieure de 17 %. La faute à des rendements en baisse. L’ensemble de l’UE ne s’en sort pas mieux, l’Allemagne mise à part.
La France ne peut plus compter sur des précipitations « pour sauver » une récolte après une période de sécheresse précoce comme en 2009. Après trois périodes caniculaires et des semaines sans pluie qui n’en finissent plus, les prévisions céréalières d’Agreste et de FranceAgriMer pour la campagne 2026-2027 n’étonnent pas. La production française de blé n’excèderait pas 32 millions de tonnes (Mt). Elle serait inférieure de 1,3 Mt à celle de l’an passé malgré une hausse des surfaces emblavées de 3 % (4,6 millions d’hectares). Cette piètre performance s’explique par des rendements estimés à 69 quintaux par hectare (q/ha) à l’échelle nationale. Ils sont inférieurs de 7 % à ceux de l’an passé et passeraient sous le seuil des 70 q/ha pour la quatrième fois en dix ans. L’Hexagone ne pourra pas compter sur ses stocks pour exporter autant de grains que lors de la campagne passée car l’USDA et le CIC anticipent une contraction mondiale des échanges commerciaux de blé, à 205 Mt, durant la campagne 2026-2027, soit une baisse de 11 Mt. FranceAgriMer table même sur des exportations de 14,5 Mt de grains, inférieures de 1 Mt à celles de la campagne passée. Mais l’ensemble des vingt-sep...
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