Des prix européens qui stagnent, voire baissent

En semaine 42 (du 12 octobre), le prix moyen européen de la viande bovine a progressé de 0,3 % en un mois (à 352,5 € les 100 kg équivalent carcasse – kgec), tout en étant en baisse de 2,3 % par rapport à la même période un an plus tôt. Si les prix se stabilisent autour des 355 € les 100 kgec depuis début juin (inférieur au prix moyen européen en 2019, NDLR), les membres de l'observatoire soulignent que les mesures restrictives liées à la crise sanitaire appliquées dans un certain nombre d'États membres maintiennent encore le secteur sous pression. Pour la viande porcine, en semaine 42, le prix moyen européen a baissé de 1,3 % en un mois (à 145,9 € les 100 kgec) et enregistre une chute de 20,9 % par rapport à la même période en 2019. En juin, l'observatoire avait relevé une hausse de 2 % en un mois (à 164,2 € les 100 kgec) et une baisse de 8,6 % par rapport à la même période un an plus tôt. Cette baisse des prix inquiète les membres. Elle est alimenté...