Culture Viande propose des audits bien-être animal obligatoires

La fédération de l’abattage-découpe Culture Viande souhaite « rendre obligatoires » les audits interprofessionnels existant sur le bien-être animal, a annoncé son président Yves Fantou le 20 février. Cette demande nécessiterait une extension par le gouvernement des accords interprofessionnels ayant permis de créer ce dispositif en 2018 dans les filières porcine (Inaporc) et viandes rouges (Interbev). Réalisés par un « auditeur habilité et externe », ces diagnostics volontaires comprennent 220 indicateurs afin d’évaluer « la bientraitance des animaux de leur déchargement jusqu’à l’abattage », d’après Culture Viande. Pour son directeur Paul Rouche, rendre ces audits obligatoires permettrait aux outils de «