Blaise Desbordes : « Le prix plancher : ça marche sous conditions ! »

Depuis longtemps chez Max Havelaar, le prix plancher n'est plus un sujet de questionnement mais une solution. Qu’en est-il du mécanisme ? Blaise Desbordes : « Nous avons en effet 40 ans d'expérience sur le prix plancher. Le principe du prix plancher évoqué par le président de la République, nous appelons ça un prix minimum garanti. C'est le pilier central des filières de commerce. Nous avons instauré ce mécanisme et nous l'avons éprouvé sur environ 26 filières actuellement et 35 000 produits dans le monde. C'est un mécanisme qui a été testé et validé par des filières entières. » Comment fonctionne-t-il ? B. D. : « Nous sommes partis du revenu du producteur. La méthode Max Havelaar c'est : quel seuil minimum fixons-nous, avec les producteurs, les interprofessions, l'institut technique… pour garantir un revenu aux producteurs ? Une fois qu'il a été calculé, ce prix est inscrit dans un cahier des charges dont il est la clé de voûte. Le pri...