Bio : la consommation augmente de 4,8 % sur le premier semestre

La consommation de produits bio a progressé de 4,8 % en valeur au premier semestre 2026, a annoncé l’Agence bio dans un communiqué du 23 septembre à l’occasion de la Journée européenne du bio. Une croissance dans le sillage de l’année 2025, marquée par la reprise de la consommation (+ 3,6 %), selon les chiffres communiqués mi-juin. « C’est très significatif. Encore une année comme ça et on aura rattrapé complètement les 15 % de baisse qu’on a pu avoir il y a quelques années avec la crise inflationniste de 2022 », s’est félicité son président, Bruno Martel. Pour autant, la marge de progression est encore forte. Le bio représente « moins de 6 % de la consommation à domicile, environ 1 % des approvisionnements des 250 000 restaurants et moins de 6 % des achats des 85 000 cantines », indique l’Agence qui rappelle les objectifs de l’État fixés pour 2030 (20 % de bio en restauration collective selon la loi Égalim, 12 % de bio dans toutes les assiettes selon la Snanc, 21 % de SAU bio selon la loi d’orientation agricole). Côté production, sur le premier semestre, le nombre de producteurs bio est en hausse (+ 687) avec des entrées en bio qui progressent (+ 14 %) e...