ARBORICULTURE
Cerises : vers une récolte normale et de qualité

La récolte de cerises de bouche devrait atteindre 35 000 t cette année, selon l’AOP Cerises de France.

Cerises : vers une récolte normale et de qualité
©Chambe Agri-Fruits

« Pour une fois, on est sur une récolte qui s’annonce normale, après plusieurs années marquées par le gel ou des pluies abondantes en début ou fin de saison dans certains secteurs », s’est réjouie la directrice de l’AOP Alexandra Lacoste. « La cerise est très belle cette année, on est en pleine récolte depuis une ou deux semaines », a-t-elle détaillé. Suite au gel de 2021, les arbres sont chargés et produisent de gros fruits mais aussi davantage de petits calibres qu’habituellement, ce qui permet de segmenter le marché par « une gamme de prix plus large ». La météo favorable a accéléré la production. « Dans le secteur tardif des monts du Lyonnais par exemple, la récolte a démarré avec une dizaine de jours d’avance ». L’afflux en même temps des différents bassins a rendu la commercialisation « un peu compliquée » notamment au moment de l’Ascension et de la Pentecôte. « Les enseignes nous disent que la consommation est bonne. Malgré tout, l’offre est très concentrée, maintenant ça semble se mettre un petit peu plus en marché », a assuré la directrice de l’AOP. Les vergers (8 000 ha) sont situés principalement dans les régions Provence-Alpes-Côte d’Azur, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie.

Agrapresse